Questo Sarà Il Futuro Della Ristorazione Dopo Il Coronavirus?

Per ora non è ancora successo, ma sarà questo il futuro dei ristoranti soprattutto in autunno quando il coronavirus potrebbe tornare a diffondersi?

Poiché i rapporti suggeriscono che la pandemia in corso potrebbe richiedere molto tempo per scomparire, molte persone stanno cercando di trovare il modo di affrontarla. I settori dell'ospitalità e del turismo sono i più colpiti in questa situazione. I ristoratori di tutto il mondo non hanno molte speranze, ma l'interior designer Christophe Gernigon potrebbe dargliene un po'. Gernigon Studio ha progettato campane in plexiglass che possono essere appese al soffitto, coprendo ogni cliente che condivide con altri un tavolo in un ristorante.

Queste campane in plexiglass sono progettate con un'apertura sul retro ma che comunque copre la persona all'interno, dalla testa al busto. Questo protegge tutti al tavolo dalle micro-goccioline dei loro vicini, offrendo loro la reciproca compagnia. Questa visiera trasparente è abbastanza spaziosa da far sedere comodamente uno, e l'unico inconveniente potrebbe essere che tutti dovranno parlare un po' più forte del solito.

Il proprietario di Christophe Gernigon Studio, Gernigon, ha nominato il progetto Plex’Eat. Ha spiegato che stava pensando a molti ristoratori che non hanno idea di quando o come possano riavviare la propria attività. Questo dispositivo consentirebbe la convivialità al tavolo senza  tutti i rischi. Gernigon ha preso l'ispirazione per queste campane in plexiglass da un concept store in Asia. Aveva visto come una campana pendeva su una poltrona normale, il che permetteva a una persona di ascoltare la musica da sola in pace.

Al momento, Plex’Eat è solo a livello di progetto. Lo Studio è stato contattato da un industriale per studiare la possibile commercializzazione del prodotto. Per quanto riguarda Gernigon, ritiene che sia ancora troppo presto per fare una stima della produzione delle campane in plexiglass.

Andando avanti, quando la vita pubblica riprenderà in massa, sarebbe tanto più importante seguire le misure di allontanamento sociale in ogni momento. Una solida cura è ancora lontana almeno di un anno e fino ad allora i ristoratori faranno del loro meglio per adottare le misure sanitarie necessarie per accogliere nuovamente i clienti.

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CREDITO IMMAGINE: Christophe Gernigon Studio