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lunedì 9 maggio 2016

I numerosi benefici dello Zenzero

Personalmente amo i benefici per la salute dello zenzero, per non parlare del suo gusto unico un po' piccante. Storicamente, lo zenzero è efficace nell'alleviare i sintomi gastrointestinali. Lo sapevate che dà anche sollievo naturale sicuro ed efficace dalla nausea per la cinetosi e previene il vomito durante la gravidanza?








Lo Zenzero è coltivato come radice ed è un ingrediente flessibile utilizzato in bevande quali tè, birra, ale ... o in cucina. E' utilizzato in tutto il mondo. Per saperne di più sui benefici per la salute dello zenzero leggi qui sotto e scopri la deliziosa ricetta naturale per il "ginger ale", alla fine dell'articolo.



Proprietà dello zenzero per la salute

I cosiddetti "supercibi" sono gli alimenti e le erbe che hanno una concentrazione unica di nutrienti che, sinergizzando insieme, ne rafforzano il potenziale. Questi alimenti sono tipicamente composti con una combinazione di acidi grassi, critici fitonutrienti antiossidanti e aminoacidi essenziali.  

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Lo zenzero è una pianta appartenente a questi supercibi. 
Lo zenzero è utilizzato in tutto il mondo in paesi come Cina, Giappone, India, Grecia, Caraibi, Inghilterra, e Stati Uniti. E' consumato in tisane allo zenzero, ginger-ale, birre allo zenzero, pane allo zenzero, biscotti allo zenzero.
Quasi ogni cultura ha storicamente goduto dei suoi benefici, per la sua potente capacità di migliorare l'immunità, favorire la digestione, e ridurre le infiammazioni.


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Presenza di antiossidanti 

Questa incredibile pianta è 13^ nella lista degli antiossidanti, evanta un impressionante punteggio ORAC di 28.811. Lo zenzero è composto da diversi oli volatili che gli conferiscono il caratteristico sapore e odore: zingerone, shogaols e gingeroli. Questi oli sono potenti anti-batterici, anti-virus, anti-fungini, e anti-parassitari. Inoltre, lo zenzero inibisce la formazione delle cellule tumorali, ed favorisce la capacità innata del nostro corpo di distruggere le cellule cancerogene.

Lo zenzero favorisce la digestione

Lo Zenzero è stato da sempre utilizzato per migliorare il processo digestivo. Sono state trovate nove diverse sostanze che stimolano i recettori della serotonina nell'intestino, che fornisce benefici al sistema gastrointestinale. Questo riduce l'infiammazione intestinale e migliora l'assorbimento dei nutrienti. Lo zenzero è classificato come carminativo (cioè riduce i gas intestinali) e spasmolitico intestinale (lenisce il tratto intestinale).

Lo zenzero è noto per ridurre febbre, nausea, cinetosi. Inoltre, aiuta la produzione della bile, e questo lo rende particolarmente utile nel digerire i grassi. 

Lo zenzero è anti-infiammatorio

Lo zenzero è anche importante per l'anti-infiammazione, e sollievo dal dolore. Un composto chiamato 6-gingerolo ha dimostrato di inibire significativamente la produzione di una molecola di azoto altamente reattivo, l'ossido di azoto, che forma rapidamente un pericoloso perossinitrito radicale libero.  

Inoltre, lo zenzero aiuta a proteggere le parti del corpo di glutatione (anti-ossidante eccellente e distruttore dei radicali liberi). Lo zenzero contiene anche molto potassio, che aiuta nella produzione di energia e la disintossicazione. E' una grande fonte di manganese, che protegge il rivestimento dei vasi sanguigni del cuore e delle vie urinarie. Contiene silicio, che migliora la pelle, i capelli, denti, e unghie. Aiuta ad assimilare il calcio e riduce l'infiammazione nel tessuto osseo, favorendo lo sviluppo di ossa e denti forti. 



Personalmente adoro la tisana di zenzero, che si prepara semplicemente bollendo in acqua per pochi minuti qualche piccolo pezzetto di zenzero fresco. 
Potete aggiungere limone, miele, e curcuma. A seconda dei gusti.



Ed ecco, come promesso, una ricetta gustosa e molto salutare per una tipica bevanda americana - il Ginger Ale.

    
2 cucchiai di latte di cocco Kefir
    
1-2 tazze di latte di cocco
    50-100
gr di zenzero fresco grattugiato
   
2 cucchiai di zenzero essiccato (opzionale)

Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare riposare e fermentare per 24 ore per ottenere una incredibile, probiotica alternativa arricchita alla semplice coca cola. Non ve ne pentirete :) 

Mi chiamo Luca, creatore del blog Siamo Vita. Penso che fondere psicologia e spiritualità possa aiutarti a creare una vita più felice. 
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Fonte: dailysuperfoodlove.com 

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